Foodart und Fooddesign - leckere Kunst
Dabei auch den Umweltschutzaspekt im Blick haben
Der Kunstkurs 9mk nimmt gerade das Thema Fooddesign durch und da gibt es eine tolle praktische Aufgabe - die Kunstpizza. Also werden alle Schülerinnen und Schüler in Gruppen aufgeteilt und die Vorbereitung kann losgehen.
Als erstes wurde nachgeschaut, was wir in der Gruppe gerne essen und dann haben wir geklärt, wer was mitbringen möchte. Dann mussten wir in einem Zeitraum von 3 Tagen die eingekauften Produkte mitbringen. Unsere Idee für eine Kunst-Pizza war eine Sonne. Dafür kauften wir: Lebensmittelfarbe Gelb, Käse, Tomaten, gelbe Paprika als Sonnenstrahlen. Ben und Lukas
Wir haben eine Sonnenpizza gemacht, wo Käse, Mais, Tomaten und Paprika drauf waren. Während Lukas und Ben irgendwas mit dem Teig gemacht haben, haben ich und Cathleen die Paprika gewaschen und geschnitten. Danach haben wir die Tomaten quer geschnitten. Als Der Teig dann fertig ausgerollt wurde, haben wir die ganzen Zutaten drauf getan. Cathleen und Klaudia
Wir haben die Zutaten für unsere „Tornado-Pizza“ besorgt. Aurora brachte Spaghetti mit, Samantha den geriebenen Gouda-Käse, Frau Werner den Teig und Nursima mit Layla Sucuk.
Als erstes haben wir den Teig auf das Blech gelegt und die Tomatensoße darauf gemacht, dann den Sucuk klein geschnitten und drauf gelegt. Später haben wir die Spaghetti gekocht und drauf gegeben. Der Rest Tomatensoße kam auch noch oben drauf und den Käse natürlich nicht zu vergessen. Aurora, Samantha und Rajana
Food Stylisten
Am letzten Montag haben wir in verschiedenen Gruppen Pizza zubereitet.
Meine Gruppe und ich wollten eine Hawaii Pizza zubereiten:
Mit folgenden Zutaten:
* Pizzateig
* Tomatensauce
* Mais
* Käse
* Ananas
* Putenbrustscheiben
Wir haben angefangen, den Teig auf dem Blech auszurollen und dann haben wir die Tomatensauce gleichmäßig verteilt und die Zutaten drauf und anschließend in den Ofen getan. Emma und Cesar
Unsere Zutaten waren: schwarze Oliven, Käse und Mais, Teig und Tomatensoße.
Vorbereitung: Als erstes haben wir den Teig aufgemacht und haben ihn auf einem Blech mit Backpapier aufgerollt. Dann haben wir die Tomatensoße vorsichtig draufgetan. Als nächstes haben wir den Käse draufgetan und als Zusatz Mais und Oliven. Und wir haben die Pizza in den Backofen geschoben. Dann haben wir 20 Minuten gewartet und alles aufgegessen. Buba, Mohamed, Lini und Sinan
Vorbereitungen
Einkauf und Zubereitung
Meine Gruppe und ich waren am Morgen, bevor wir die Pizza gemacht haben, noch im Supermarkt und haben dort unsere Lebensmittel besorgt, die wir brauchten für unsere Pizza. Wir wussten genau, was wir brauchten und haben dies dann auch alles gekauft. Wir brauchten Lebensmittelfarbe, Chicken Nuggets, Mais und Käse für unsere „Galaxy Pizza“. Die Lebensmittelfarbe haben wir dafür benutzt, um den Käse und die Soße einzufärben, die Chicken Nuggets haben wir in Kreise geschnitten, die Planeten darstellen sollten. Den Mais haben wir hinterher auf die Pizza gestreut und als Sterne benutzt. Anschließend haben wir die Pizza dann in den Ofen getan.
Als sie fertig war sah, sie nicht so aus wie gedacht, aber hat trotzdem geschmeckt. Lina, Celina, Finnja und Derya
Lecker!
... Teller, Messer und Gabel auf den Tisch legen! Dann haben wir auf unsere Pizzen gewartet, bis sie fertig waren. Dann haben wir die Pizza aus dem Ofen heraus genommen und auf einem großen Tablett oder Teller auf unseren Tisch gestellt. Danach haben wir und Frau Werner und Frau Lunau Fotos von unseren Pizzen gemacht.
Wir mussten ein Stück von unser Pizza abschneiden und Frau Werner und Frau Lunau geben, dass sie es probieren können.
Uns hat es sehr gut gefallen und es hat Spaß gemacht und gut geschmeckt. Kiki, Nebal und Angie
Und was ist mit dem Müll?
Kunstpizza gestalten, essen und dann?
Zuerst mussten wir unsere Pizza fotografieren und am Ende haben wir unsere Pizza endlich gegessen und wir haben Frau Werner und Frau Lunau was abgeben, damit sie gucken können, wie unsere Pizza geschmeckt hat.
Wir haben nach dem leckeren Pizzaessen unseren Müll sortiert und haben dann darüber geredet, was zusammenpasst und was darin war. Wir haben auch darüber geredet, in welchen Müllcontainer das kommt und aus welchen Stoffen das besteht. Es war ganz schön viel Müll, aber wenn jeder in der Pizzeria eine Pizza zum Mitnehmen gekauft hätte, wäre es natürlich noch sehr viel mehr gewesen! Leonie und Shokofeh
Metall
Plastik
Papier und Pappe
Glas
Lebensmittelreste
Offene Fragen
Was ist eigentlich mit Backpapier und wie könnten wir den Müll noch reduzieren?
Die Frage nach dem Backpapier haben wir mit einer Internetrecherche klären können. Es ist meist mit Teflon beschichtet und nicht wasserlöslich. Deshalb darf es nicht in den Altpapiercontainer, sondern in den Restmüll.
Wir hätten z.B. Müll reduzieren können, wenn wir den Pizzateig und die Tomatensoße selbst zubereitet hätten. Das hätte dann allerdings nicht in unsere Doppelstunde gepasst. Man hätte diese beiden Bestandteile dann vorher vorbereiten müssen.
Wenn man also gesund und umweltverträglich kochen will, muss man auch ein bisschen mehr Zeit investieren, aber alle sind sich einig: Die Kunst-Pizza-Aufgabe hat richtig viel Spaß gemacht und das gemeinsame Zubereiten und Essen war toll! Gerne wieder!
Die Kunstpizza war ein Teil des Projektes "Gib Abfall einen Korb", das im Blog "Hoffnung für die Welt" wiederzufinden ist. Hier beschäftigen sich derzeit mehrere Kurse mit dem Thema, wie man Abfall vermeiden oder wiederverwenden kann und auch, wie Abfall entsprgt wird.
Ansprechpartnerin: Claudia Werner
